최근 홈가드닝 열풍과 함께 집에서 직접 키우는 허브가 건강을 챙기는 새로운 트렌드로 자리 잡고 있다. 싱그러운 허브는 공간을 아름답게 꾸며줄 뿐만 아니라, 일상에 자연의 향기와 건강한 습관을 더해준다.
서울에 사는 직장인 이현진 씨(35)는 바질과 로즈마리, 민트를 작은 화분에 키우며 일상의 소소한 변화를 느꼈다. “점심이나 저녁 샐러드에 손수 키운 허브를 넣으니 식사도 더 신경쓰게 되고, 자연스레 튀긴 음식보다는 신선한 메뉴를 찾게 되더라고요. 무엇보다 허브를 가꾸는 과정 자체가 스트레스 해소에 도움이 됩니다”라고 이 씨는 전했다.
실제로 허브는 실내 공기 정화와 습도 조절에도 도움을 준다고 알려져 있으며, 최근에는 요리에 손쉽게 활용할 수 있는 미니 허브 재배 키트도 다양하게 출시되고 있다. 하지만 허브를 꼭 특별한 공간이나 도구 없이도 쉽게 가꿀 수 있다는 점이 매력이다.
아침에 물 주기, 햇볕 잘 드는 창가에 허브 화분 놓기, 일주일에 한 번 잎사귀 닦기 같은 간단한 루틴만으로도 식물의 생기를 유지할 수 있다. 주방이나 거실에 허브를 두면 자연스럽게 눈길이 가고, 요리할 때 신선한 재료를 곁들일 기회도 늘어난다.
특히 바질이나 페퍼민트, 타임 등은 한국 가정에도 부담 없이 어울릴 수 있으며, 샐러드뿐만 아니라 한식 양념장이나 차로도 활용할 수 있다. 허브를 따서 물에 우리거나 손으로 만질 때 퍼지는 향은 코끝을 자극하며 스트레스 완화에 도움을 주는 일상 속 작은 힐링 요소가 된다.
허브 키우기는 번거롭거나 특별한 취미만은 아니다. 주말마다 10분씩 잎 상태 점검, 마른 부분 다듬기 등이 바로 실천 가능한 관리법이다. 바쁜 현대인에게는 짧은 시간이라도 허브와 함께하는 루틴이 마음의 여유와 건강한 식생활로 이어질 수 있다.
전문가들은 “허브를 키우면서 집 안 환경을 관찰하고, 식탁에 신선함을 더하면 가족 모두의 건강한 생활습관을 유도할 수 있다”며 “식물과의 소통이 일상에 긍정적 변화를 가져올 수 있다”고 조언한다.
계절이나 특별한 기념일에 상관없이, 작은 허브 화분 하나로 시작되는 건강한 변화가 우리 삶 가까이에서 이미 작게 일어나고 있다.
