최근 웰빙에 대한 관심이 높아지면서 식단 관리가 건강 생활의 중요한 축으로 떠오르고 있다. 전문가들은 다이어트 열풍 속에서도 무조건적인 제한보다는 ‘탄수화물-단백질-지방(탄단지) 균형’과 개인의 라이프스타일에 맞춘 실천이 효과적이라고 조언한다.
최근 주목받는 트렌드 중 하나는 ‘플렉시테리언’ 식단이다. 엄격한 채식보다 부담이 적어 일상에서 쉽게 시도할 수 있다는 점이 강점이다. 예를 들어 평일에는 채소와 곡물 위주로 식사하고, 가족 외식이나 회식 때는 고기나 해산물을 적당히 즐기는 방식이다. 주부 박지현(39) 씨는 “아이들과 건강하게 먹으려는 의지로 버섯불고기, 두부조림 등 식탁에 채식 메뉴를 2~3가지씩 곁들이기 시작했다. 가족 모두 속이 편하고 식사가 풍성해졌어요.”라고 말했다.
바쁜 아침, 거르기 쉬운 식사 대신 간단한 오트밀에 견과류와 바나나, 우유 한 잔을 곁들이는 것도 좋은 선택이다. 직장인 김민석(32) 씨는 “아침 시간을 줄이면서도 포만감이 오래가고, 집중력도 높아진 것 같다”고 경험을 전했다.
식단 관리는 거창한 변화를 요구하지 않는다. 전문가들은 “일상에서 실천 가능한 루틴을 만드는 것이 장기적으로 도움이 된다”고 강조한다. 주말마다 다음 주 반찬을 미리 준비하거나 집 근처 시장에서 제철 재료를 구입해 신선하게 조리해 먹는 것이 대표적이다.
가족 구성원 전체가 건강을 고려한 식단을 실천하려면, 다음과 같은 실생활 팁을 참고해볼 수 있다.
1. ⦁ 장보기할 때 채소와 콩류, 견과류 등 건강 식재료를 우선 구매한다.
2. ⦁ 매끼 최소 한 가지 채소 반찬과 단백질 식품(계란, 닭가슴살 등) 곁들이기.
3. ⦁ 외식 시에는 튀긴 음식 대신 구이, 찜 등 비교적 담백한 조리법을 선택한다.
4. ⦁ 물이나 무가당 차로 음료 대체하기.
5. ⦁ 무리한 식단 제한보다는 한 끼 단위로 유연하게 조절하기.
사회관계, 식사 모임 등 다양한 상황에 꼭 맞는 식단 관리법을 찾는 과정에서 자신만의 ‘건강 루틴’을 만드는 것이 중요하다. 건강을 위해 완벽함을 강요하기보다, 조금씩 실천 가능한 방법을 생활 속에서 꾸준히 이어가는 것이 가장 효과적인 길이다.
