바쁜 일상 속에서 건강한 식단을 유지하는 일은 쉽지 않다. 최근 건강 트렌드에서는 다이어트보다는 내가 먹는 음식의 질과 나만의 식습관을 찾는 데 중점을 두고 있다. 특히 ‘마인드풀 이팅'(Mindful Eating)과 ‘플렉시테리언'(Flexitarian) 같은 유연한 식단이 인기를 끌면서, 실질적으로 삶에 적용 가능한 식단 관리법이 주목받고 있다.
대표적인 ‘마인드풀 이팅’은 한 끼를 먹더라도 음식의 맛과 향, 식감에 집중하며 천천히 먹는 습관이다. 서울에 사는 직장인 정민 씨(34)는 “점심시간에 휴대폰을 내려두고 식사에만 집중하기 시작하면서 포만감을 더 빨리 느끼고, 과식이 줄었다”고 경험을 전했다. 실제로, 한 입씩 천천히 음미하는 것만으로도 과식 예방에 도움이 될 수 있다.
‘플렉시테리언’ 식단 역시 크게 주목받고 있다. 채식에 가까운 생활을 하면서도 특별한 경우에는 고기나 해산물을 섭취하는 방식이다. 매일 완벽하게 채식을 지키기 어렵다면, 주중에는 채소 위주의 반찬을 챙기고, 주말에는 가족과 함께 고기 반찬을 즐기는 방법이 실생활에 어울린다.
식단 관리를 위해 거창한 준비보다는 작은 실천이 효과적일 수 있다. ▲식단 일기를 써보거나, ▲한 끼에 반드시 채소 하나 이상을 포함시키고, ▲이미 익숙한 반찬 대신 새로운 곡물이나 견과류, 씨앗 등을 시도해보는 것 등이 좋은 시작이다. 마트에서 장을 볼 때, 냉장고에 무슨 식재료가 남아 있는지 체크하고 여러 식품군을 적절히 배치하는 것도 실생활에서 실천하기 좋은 루틴이다.
무엇보다 중요한 것은 ‘내 몸에 맞는 식단’을 만드는 것. 유행하는 다이어트 방식에 집착하기보다는, 자신의 생활 패턴과 선호를 반영한 식습관이 장기적으로 더 건강한 선택이 될 수 있다는 점을 기억하자. ‘완벽한 식단’보다 ‘꾸준한 식단’이 건강을 지키는 첫걸음이 될 것이다.
