최근 들어 ‘균형 잡힌 식단’이 건강 트렌드로 떠오르고 있다. 단기간의 극단적 다이어트 대신, 다양한 식품을 골고루 섭취하는 생활이 주목받는 분위기다. 한 예로, 서울에 거주하는 직장인 박주연(35) 씨는 매일 감사일기를 쓰듯 점심과 저녁 식단표를 간단히 기록하며 스스로의 식습관을 관리한다. 주연 씨는 “음식을 일일이 제한하기보다, 가능한 제철 채소와 통곡물을 챙기는 데 집중한다”며 “주말에는 가족과 도시락을 싸서 공원에 나가는데, 각자의 취향대로 반찬을 준비해 음식을 나눠 먹으니 더 즐겁다”고 전했다.
실제로 전문가들은 한국인의 전통 밥상에서 힌트를 얻어, 흰쌀밥 대신 현미나 잡곡밥을 곁들이고, 매 끼니 나물이나 신선한 채소를 첨가하는 방법을 추천한다. 최근 인기인 ‘지중해식 식단’을 참고해, 올리브오일로 나물 무침을 해보는 것도 간편한 변화다. 꼭 고급 식재료를 쓰지 않아도, 마트에서 쉽게 구할 수 있는 제철 과일이나 두부, 해조류 등으로 구성된 한 그릇 밥도 실천에 도움을 준다.
또 다른 트렌드로는 ‘소식(小食)’과 ‘적당한 간식’이 있다. 식사를 아예 거르지 말고, 평소보다 적은 양을 천천히 씹어 먹거나, 출출할 때는 견과류 한 줌, 방울토마토 몇 알 등 간단한 먹거리를 곁들이는 것이 포인트다. 무엇보다 중요한 건 무리하지 않고 일상에 자연스럽게 녹이는 꾸준함. 하루에 한 번만이라도 신선한 채소를 추가하거나, 일주일에 두세 번 흰쌀밥 대신 잡곡밥을 즐기는 등 자신만의 루틴을 만들어보는 것이 좋다.
완벽한 식단보다 현재 자신의 생활에 맞는 건강한 루틴을 찾아가는 과정이 중요하다. 나만의 작은 변화를 시도하며, 식사를 부담이 아닌 즐거움으로 바꿔보기를 추천한다.
