우리 몸의 중심인 심장은 매일 10만 번 이상 뛰며 혈액을 전신으로 보내는 중요한 역할을 합니다. 하지만 잘못된 식습관은 고혈압, 동맥경화 등 심혈관 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 심혈관 건강을 지키기 위한 식단 관리의 기본 원칙과 실천법을 알아보겠습니다.
첫째, 염분 섭취를 줄이세요. 우리나라의 식탁에는 나트륨이 많이 숨어 있습니다. 김치, 젓갈, 국물 요리 등 짠 음식 섭취를 줄이고 싱겁게 먹는 습관을 들이세요. 하루 염분 섭취량을 5g 이하로 낮추는 것이 좋습니다.
둘째, 포화지방과 트랜스지방을 피하세요. 동물성 지방이 많은 육류, 버터, 마가린, 인스턴트 식품, 튀긴 음식 등은 LDL(나쁜 콜레스테롤)을 증가시켜 혈관 건강을 해칠 수 있습니다. 대신 올리브유, 견과류, 등푸른 생선 등에 풍부한 불포화지방산을 섭취하는 것이 바람직합니다.
셋째, 식이섬유를 충분히 섭취하세요. 채소, 과일, 통곡물에는 풍부한 식이섬유가 들어 있어 콜레스테롤 흡수를 줄이고 배변 활동에 도움을 줍니다. 하루 두 끼 이상 채소 반찬을 곁들이고, 하얀 쌀 대신 현미밥, 오트밀 등 통곡물을 활용해 보세요.
넷째, 가공식품과 설탕 섭취를 줄이세요. 과도한 당분 섭취는 비만과 당뇨뿐 아니라 심혈관 질환에도 영향을 줄 수 있습니다. 음료수, 과자, 베이커리 등의 섭취를 줄이고, 신선한 재료 위주의 간단한 식단을 만들어보세요.
마지막으로, 일주일에 두 번 이상 생선 요리를 포함시키고, 규칙적인 식사 시간을 지키는 것도 중요합니다. 또한 술과 담배는 심혈관 건강에 악영향을 미치므로 절제하거나 금하는 것이 좋습니다.
심혈관 건강은 빠른 시간에 만들어지지 않습니다. 하루하루 이어지는 올바른 식습관이 건강한 심장과 혈관을 지키는 데 큰 역할을 한다는 점, 잊지 마세요. 지금 바로 식단 관리로 건강을 시작해 보세요!
