최근 건강 트렌드가 화려함이나 극단적 제한보다 ‘꾸준하고 일상적인 실천’에 초점을 맞추고 있다. 많은 한국인들이 직장과 육아, 바쁜 생활 속에서 식단 관리를 어렵게 느끼지만, 전문가들은 크게 무리하지 않고도 충분히 건강을 챙길 수 있다고 조언한다.
알려진 바에 따르면 요즘 식단 트렌드는 채소·과일, 곡류, 단백질원을 고루 챙기는 ‘균형식’에 더해, 가공식품과 설탕 섭취를 조금씩 줄이는 것이 핵심이다. 실제로 서울에 사는 김연수(36)씨는 아침으로 마시는 달콤한 카페라떼를 아메리카노로 바꿨다. “처음엔 허전했지만, 2주 정도 지나니 단순한 커피 맛에 적응했어요. 오전 중 출출하면 바나나나 삶은 달걀을 챙겨 회사에 가져가요.” 김 씨는 빵이나 과자, 음료 같은 가공식품을 주 3회 이하로만 사 먹기로 실천하고 있다.
최근 집밥 트렌드에 힘입어 간단한 요리 키트를 이용해 무리 없는 홈쿡도 확산되고 있다. 굳이 특별한 레시피 없이도, 토마토·오이·두부·계란 등 집에 두는 식재료를 정해두고, 매일 저녁 식탁에 ‘서브반찬’ 1개씩만 추가하겠다고 다짐해보자. 반찬이 많지 않아도, 신선한 재료만으로도 충분히 맛있고 건강한 식사가 완성된다.
식단 관리에서 가장 중요한 것은 ‘지속 가능성’이라는 게 전문가들의 공통된 조언이다. 무리하게 모든 음식을 제한하거나 ‘완벽’한 식단을 찾으려 몰두하기보다, 소박하게 한두 가지만 우선 바꿔보고, 본인 상황에 맞게 조금씩 변화를 시도해보자. 예를 들어 비상식량처럼 냉동실에 만두·치킨 등 가공식품을 두고 싶다면, 옥수수, 감자 등 자연식품도 함께 비축해 다양한 선택지를 만들어두는 것도 한 방법이다.
끝으로, 식사일기를 적거나 가족·친구와 식단 계획을 공유하는 것도 장기적인 동기 부여에 도움이 될 수 있다. 건강한 식단 관리, 오늘부터 한 끼씩 소박하게 시작해보는 것은 어떨까.
