최근 건강을 추구하는 이들 사이에서 ‘마음챙김 식사’가 주목받고 있다. 마음챙김 식사는 음식을 먹는 순간에 오롯이 집중해 음식의 맛, 향, 질감을 느끼며 천천히 먹는 식습관을 말한다. 단순하면서도 실천하면 일상 속 스트레스 관리와 건강 유지에 작은 변화를 가져다줄 수 있다.
서울에서 직장 생활을 하는 이지현(34) 씨는 하루 세끼 중 점심 식사 시간만큼은 휴대폰과 업무 자료를 멀리한다. “예전에는 식사 시간에도 메신저나 SNS를 보느라 집중하지 못하고, 급히 먹는 일이 많았어요. 식후 속이 더부룩하거나 간식을 계속 찾게 됐죠. 마음챙김 식사 실천 후엔 식사량이 줄고 기분도 좋아졌어요”라고 변화된 일상을 전했다.
한국영양학회 등 국내 전문가들은 마음챙김 식사법이 폭식이나 불필요한 간식 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있다고 조언한다. 복잡한 다이어트 이론이나 특이한 식단 없이도 일상 속에서 편하게 실천할 수 있다는 것이 가장 큰 장점이다.
건강한 마음챙김 식사 루틴을 만들기 위한 실천 팁은 다음과 같다.
첫째, 식사 전 스마트폰을 잠시 끄거나 멀리 두자. 음식을 눈으로 관찰하고 향을 느끼는 작은 여유가 필요하다.
둘째, 음식을 한입 한입 천천히 씹으며 먹는 데 집중하자. 젓가락을 잠깐 내려놓고 입안의 느낌을 알아차리는 것도 좋다.
셋째, 식사 중 불필요한 대화는 줄이고 자신과의 대화(“이 음식은 어떤 맛일까?”)에 더 집중하자.
넷째, 식사가 끝난 후엔 배부름 정도를 느껴보며 허기와 포만감을 점검하는 습관을 들이자.
이 밖에도 주말마다 가족과 함께 식탁에 앉아 음식을 천천히 나누거나, 혼자 식사할 때 배경 음악을 끄는 등의 소소한 변화가 도움 될 수 있다.
마음챙김 식사는 어려운 도전이 아니다. 오늘 점심 한 끼부터라도 작은 실천을 시작해보는 것이 어떨까. 바쁘고 복잡한 일상 속에서도 자신만의 건강 루틴을 만들 수 있다.
