“아침에 귀리와 치아시드를 넣은 요거트를 먹어요.
점심엔 단백질 샐러드에 병아리콩과 렌틸콩을 추가하고요.”
30대 후반 헬스 인플루언서 박지현 씨는 요즘 SNS에서 핫한
‘파이버맥싱(Fiber-Maxxing)’ 식단을 실천하고 있다.
간단히 말해, ‘식이섬유를 가능한 한 많이, 다양하게 먹는 것’.
지금까지는 단백질 중심의 다이어트가 유행이었다면,
이젠 ‘장 건강’, ‘혈당 안정’, ‘호르몬 균형’을 위해
섬유소 섭취를 극대화하는 식단법이 떠오르고 있다.
🔍 왜 지금 ‘섬유소’인가?
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장내 미생물과 직접 연결
식이섬유는 우리 몸이 소화하지 못하는 탄수화물.
하지만 장내 미생물은 이 섬유소를 먹고 살아간다.
→ 좋은 균을 늘리고, 나쁜 균을 억제 -
혈당 스파이크 완화
식사 전 식이섬유 섭취는 혈당 급상승을 막아준다.
→ 당뇨 전 단계, 다낭성 난소 증후군(PCOS) 여성에게도 효과적 -
포만감 지속 & 체중 관리
섬유소는 위에서 물을 흡수해 부풀고, 소화 속도를 늦춘다.
→ 덜 먹고도 배부르며, 군것질 유혹 감소
✅ 파이버맥싱 실천 루틴
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매끼 최소 20g 이상의 섬유소 목표
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하루 30g 이상 섭취가 권장량
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귀리, 렌틸콩, 브로콜리, 고구마, 치아시드, 아보카도 적극 활용
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식사 순서 조절
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채소 → 단백질 → 탄수화물 순으로 섭취
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식이섬유가 먼저 들어가면 혈당 조절 + 포만감 상승
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물 섭취 늘리기
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식이섬유는 수분과 결합해야 효과를 발휘
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하루 2L 이상의 수분 섭취는 필수
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발효 섬유소도 챙기기
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양파, 마늘, 아티초크 등 프리바이오틱스 성분이 풍부한 채소
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장내 환경 개선에 도움
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📍 실천 사례
박지현 씨는 섬유소 섭취를 늘리며 소화불량과 변비에서 벗어났다.
매일 점심엔 병아리콩과 퀴노아, 양상추로 구성된 샐러드를 먹고,
간식으론 삶은 고구마나 사과 + 땅콩버터를 선택했다.
이 루틴을 한 달 정도 실천하자,
복부 팽만감이 사라지고 피부도 한결 맑아졌다고 전한다.
💬 다이어트는 ‘덜 먹는 것’이 아니라 ‘잘 먹는 것’
탄수화물을 줄이는 대신,
섬유소를 많이 먹는다는 발상의 전환이 필요한 시기다.
지금 내 장 속에는 어떤 균이 살고 있을까?
장내 환경을 바꾸는 건 하루 한 끼, 샐러드의 선택부터 시작된다.
