비타민 B군은 신체의 에너지 대사와 전반적인 건강을 유지하는 데 필수적인 영양소이다. 이들 비타민은 수용성으로, 체내에서 저장되지 않기 때문에 매일 적절히 섭취해야 한다. 비타민 B군은 신경계 기능을 지원하고, 세포의 성장과 회복을 도우며, 특히 에너지를 생성하는 과정에서 중요한 역할을 한다.
비타민 B1은 탄수화물이 에너지로 변환되는 과정에 필요하다. 이는 신체가 음식을 연료로 사용하는 데 중요한 역할을 하며, 특히 뇌와 신경계의 기능을 지원한다. 부족할 경우 피로감이 쉽게 오고, 신경과 근육 기능이 저하될 수 있다. 비타민 B1은 돼지고기, 견과류, 곡류에서 쉽게 찾을 수 있다.
비타민 B2는 세포 내 에너지 생산을 돕는 필수적인 성분이다. 세포 내에서 화학 반응을 조절하고, 탄수화물과 지방, 단백질이 에너지로 전환되도록 돕는다. 이 비타민은 또한 피부 건강과 시력 보호에도 중요한 역할을 한다. B2가 부족할 경우 입술이 갈라지거나 피부 염증이 생길 수 있으며, 눈의 피로가 증가할 수 있다. 녹황색 채소, 유제품, 육류에서 비타민 B2를 충분히 섭취할 수 있다.
비타민 B3는 체내에서 에너지를 생산하는 데 필수적이다. 특히 니아신으로 알려진 이 비타민은 음식에서 에너지를 얻는 과정뿐만 아니라 피부 건강, 신경 기능, 소화에도 중요한 역할을 한다. 또한 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줄 수 있어 심혈관 건강에도 긍정적인 영향을 미친다. 비타민 B3가 부족하면 피로, 소화 문제, 피부 질환 등이 발생할 수 있다. 생선, 닭고기, 견과류 등에 니아신이 풍부하게 포함되어 있다.
비타민 B5는 지방과 탄수화물 대사에 필수적이며, 호르몬 생성에도 중요한 역할을 한다. 이 비타민은 스트레스에 대한 신체의 반응을 조절하는데도 기여한다. 비타민 B5가 부족하면 피로와 두통, 감정 기복 등이 나타날 수 있다. 고구마, 계란, 통곡물에서 B5를 얻을 수 있다.
비타민 B6는 단백질 대사에 관여하며, 뇌 기능과 면역력 강화에 중요한 역할을 한다. 이 비타민은 신경전달물질인 세로토닌과 노르에피네프린의 생산을 돕고, 기분 조절에 기여한다. 또한, 혈액 내 적혈구 생성에 필수적이기 때문에, 빈혈 예방에도 도움이 된다. 비타민 B6가 부족할 경우 우울감, 빈혈, 면역력 저하 등의 증상이 나타날 수 있다. 생선, 감자, 바나나가 비타민 B6의 좋은 공급원이다.
비타민 B7으로 알려진 비오틴은 특히 머리카락과 손톱 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 한다. 이 비타민은 지방산과 아미노산 대사에 필수적이며, 에너지를 생성하는 데 필요한 효소 작용을 돕는다. 또한 피부 건강을 유지하는 데에도 필수적이다. 비오틴이 부족하면 탈모, 피부염, 피로 등의 증상이 발생할 수 있다. 계란, 견과류, 간 등에 비오틴이 풍부하다.
