장마철은 음식물이 쉽게 상할 수 있는 시기입니다. 식중독 예방을 위해 지켜야 할 사항들을 알아보겠습니다.
- 식재료 관리: 신선한 식재료를 사용하고, 냉장고에 보관 시 적절한 온도를 유지하세요.
- 손 씻기: 음식을 조리하기 전과 후에는 반드시 손을 깨끗이 씻으세요.
- 조리 도구 위생: 칼, 도마 등의 조리 도구는 사용 후 즉시 세척하고 소독하세요.
- 적절한 조리: 음식은 충분히 가열하여 조리하고, 남은 음식은 재가열하여 섭취하세요.
식중독 예방을 위한 철저한 위생 관리를 통해 건강한 여름을 보내세요.
